• 3-Stern-Trollinger-Holzfass

2015 Trollinger *** trocken

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Weinberg und Keller

Weinanbau Anbau und Ausdünnung erfolgen entsprechend unseren Regeln für Dreistern-Weine (u. a. Begrenzung der Erzeugungsmenge auf ca. 50 Liter / Ar). Alter der Rebstöcke: 25 – 30 Jahre.

Weinausbau Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und es findet sowohl im Weinberg als auch nach der Lese eine strenge Selektion statt. Nach einer traditionellen Maischegärung, erfolgte die Abfüllung in große Eichenholzfässer.

Weinbeschreibung

Farbe Kirschrot mit leichten violetten Reflexen.

Aroma Im Bukett finden Sie neben dem typischen Aroma einer Süßkirsche, Mandel- und Röstaromen.

Weincharakter Der noch jugendliche Wein zeigt doch deutlich Potential. Kräftiger, aromatischer Trollinger mit deutlich würzigem Finish.

Empfehlung Genießen Sie diese schwäbische Spezialität bei einer Temperatur von 14 – 16 Grad zu gegrilltem Fleisch, Salat mit Balsamicodressing, Kalbsleber und Rauchfleisch.

Flaschengröße 0,75 l

Analysewerte

Alkohol 13 % vol.

Zucker 1,7 g/l

Säure 4,4 g/l

Enthält Sulfite