Beschreibung

Weinbeschreibung

Optischer Eindruck

Der Wein läuft mit einem kräftigen Zitronengelb ins Glas und zeigt eine hohe Viskosität.

Geruch

Dem Glas entströmt der Duft von Steinobst, allen voran Aprikose und reifer Weinbergpfirsich. Florale Anklänge von Baumblüten wie Akazie setzen das reiche Aromenspiel fort. Sternanis steuert eine interessante würzige Note bei. Nach einiger Zeit im Glas entfalten sich verstärkt blumige Eindrücke.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur, die den Mund vollständig auskleidet. Aprikose kommt wieder, danach florale Anklänge. Orangenzeste und Pomeranze bringen eine spannende Vielschichtigkeit ein. Im Nachhall offenbart sich eine dezente Schärfe, die an weißen Pfeffer erinnert.

Gesamteindruck

Diese renommierte weiße Rebsorte von der Rhône eignet sich besonders gut als Speisenbegleiter.

Empfohlene Trinktemperatur

9 °C – 10 °C

Speisenempfehlung

Passt zu Pasteten, Geflügelgerichten sowie zu asiatischen Speisen mit Ingwer.

Analysewerte

Alkohol: 13,5 % vol. │ Zucker: 4,7 g/l │ Säure: 6,9 g/l