Beschreibung

Weinbeschreibung

Optischer Eindruck

Unfiltrierter Weißwein, in dem sich Frucht-, Schwebe- und Hefeteilchen zeigen.

Geruch

In der Nase finden sich im Auftakt Aromen von Pfirsich, gefolgt von Brioche und gerösteten Nüssen.

Geschmack

Die wunderbar cremige Textur kleidet den Mund vollständig aus. Die lebendige Säure stellt einen idealen Gegenpart dazu dar und erzeugt eine feine Balance. Am Gaumen finden sich reifer gelber Apfel und Birne. Auch Kräuter lassen sich entdecken. Bleibt sehr lange haften.

Gesamteindruck

Ein hochkarätiger Grauburgunder, der alleine für sich genossen und auch als Speisenbegleiter seine exzellente Qualität unter Beweis stellt.

Empfohlene Trinktemperatur

10 °C – 12 °C.

Speisenempfehlung

Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, gebratenem oder gegrilltem Fisch und zu hellen Fleischgerichten mit Sahnesauce.

Analysewerte

Alkohol: 13 % vol. │ Zucker: 1,1 g/l │ Säure: 5,5 g/l