Beschreibung

Weinbeschreibung

  • Farbe:

Dunkles Rubinrot mit Lila Reflexen.

 

  • Aroma:

Schwarze Johannisbeere gepaart mit schwarzer Kirsche,

dunkle Schokolade, Pfeffer, Pflaume und leichte Ledernoten

verbinden sich harmonisch in der Nase

 

  • Weincharakter:

Diese ausgesuchte Cuvée zeigt sich kraftvoll in Nase

und am Gaumen. Schön eingebundene Gerbstoffe zeigen

sich noch in diesen Jungen Wein

 

  • Weinausbau:

Dieser Wein wurde Traditionell 3 Wochen Maischevergoren.

Anschließend Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique

für 20 Monate.

 

  • Empfehlung:

Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von

16 – 18 Grad zu geschmortem Rinderbraten, Wildgerichten,

kräftigen Pilzgerichten, rohen Schinken,

Salami und gereiftem Käse.

Dieser Wein darf Jung gerne Dekantiert werden.

 

  • Analysewerte:

Alkohol:            13,5%

Zucker:               3,3g

Säure:                 5,7g