Beschreibung
Weinbeschreibung
- Farbe:
Dunkles Rubinrot mit Lila Reflexen.
- Aroma:
Schwarze Johannisbeere gepaart mit schwarzer Kirsche,
dunkle Schokolade, Pfeffer, Pflaume und leichte Ledernoten
verbinden sich harmonisch in der Nase
- Weincharakter:
Diese ausgesuchte Cuvée zeigt sich kraftvoll in Nase
und am Gaumen. Schön eingebundene Gerbstoffe zeigen
sich noch in diesen Jungen Wein
- Weinausbau:
Dieser Wein wurde Traditionell 3 Wochen Maischevergoren.
Anschließend Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique
für 20 Monate.
- Empfehlung:
Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von
16 – 18 Grad zu geschmortem Rinderbraten, Wildgerichten,
kräftigen Pilzgerichten, rohen Schinken,
Salami und gereiftem Käse.
Dieser Wein darf Jung gerne Dekantiert werden.
- Analysewerte:
Alkohol: 13,5%
Zucker: 3,3g
Säure: 5,7g
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