Beschreibung

Weinbeschreibung

Optischer Eindruck

Der Wein läuft mit einem kräftigen Strohgelb ins Glas und zeigt eine hohe Schlierenbildung.

Geruch

Im Auftakt verführt der Duft von Baumblüten, insbesondere weißer Flieder dominiert. Zitrusfrüchte wie Mandarine tauchen auf; auch exotische Vertreter wie Banane sorgen für ein vielschichtiges Erlebnis. Zum Schluss wird das angenehme Bouquet von einem Hauch Steinfrüchte unterlegt – allen voran Aprikosen.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen Textur, die die Säure wunderbar einbettet. Das Mundgefühl wirkt dadurch sehr ausbalanciert. Grapefruit und Mandarine eröffnen erste Geschmacksnoten – kräutrige Anklänge bilden dazu eine perfekte Ergänzung. Alle Eindrücke münden in einem salzigen Abgang, der sehr lange nachhallt.

Gesamteindruck

Ein sehr frischer und eleganter Riesling aus dem Spitzenjahrgang 2015, der besonders als vielseitiger Speisenbegleiter eine gute Figur macht.

Empfohlene Trinktemperatur

9 °C – 10 °C

Speisenempfehlung

Passt zu süßsauren asiatischen Speisen, Meeresfrüchten, gedünsteten Fischgerichten sowie zu Salaten mit Limettendressing.

Analysewerte

Alkohol: 12,5 % vol. │ Zucker: 7,6 g/l │ Säure: 6,0 g/l