Beschreibung

Weinbeschreibung

Weinanbau:

  • Eiswein – Eine kostbare Rarität. Es wird ausschließlich gesundes Traubenmaterial verwendet, welches einen frischen und konzentriert fruchtigen Geschmack und eine stabile Säure garantiert. Mindestens minus 7 Grad Celsius braucht es, bevor die Eiswein-Trauben gelesen werden dürfen, idealerweise sind es minus 10 bis minus 12 Grad Celsius. Die natürlich gefrorenen Trauben werden in diesem „eisigen“ Zustand noch am frühen Wintermorgen gekeltert.

Weinbeschreibung

Farbe:

  • Sattes Goldgelb.

Aroma:

  • Ein wundervolles Bukett von intensiven, getrockneten Früchten, reifer Aprikose und Ananas, buttrigen Noten sowie dezenten Vanille Aromen.

Weincharakter:

  • Die angenehmen süßen Früchte von Aprikose und Ananas sind lange auf dem Gaumen präsent. Auf der anderen Seite behält dieses süße Elixier das erfrischende Säurespiel des Rieslings, die dem Ganzen etwas Verspieltes und Leichtes erhält.

 

  • Empfehlung: Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 8 – 12 Grad sowohl zu Dessert mit gelben Früchten, als auch zu kräftigem Käse oder asiatisch-orientalischen Speisen.

Prämierung:

  • Gold Medaille (90,2 Punkte) AWC Vienna – Int. Wine Challenge 2013, Wien

ANALYSEWERTE:                

Alkohol: 9.5%           

Zucker: 188.5g                     

Säure: 9.0g