Beschreibung
Weinbeschreibung
- Farbe:
Dunkles, sehr dichtes rot mit dunkelvioletten Reflexen.
- Aroma:
Mit seinen feinen Aromen aus Beeren- und
Schokoladenaromen, einem Hauch Lorbeer und Pfeffer.
Auffallend ist der angenehme Duft von Cassis.
- Weincharakter:
Dieser ungemein elegante Rotwein verzaubert
mit einer milden Säure, explosiver Cassis-Frucht
und wohliger Würze im Abgang.
- Weinausbau:
Dieser Wein wurde Traditionell 3 Wochen Maischevergoren.
Anschließend Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique
für 20 Monate.
- Empfehlung:
Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von
16 – 18 Grad zu geschmortem Rinderbraten, Wildgerichten,
kräftigen Pilzgerichten, rohen Schinken,
Salami und gereiftem Käse.
- Analysewerte:
Alkohol: 13,0%
Zucker: 2,6g
Säure: 5,4g
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