Beschreibung

Weinbeschreibung

  • Farbe:

Dunkles, sehr dichtes rot mit dunkelvioletten Reflexen.

 

  • Aroma:

Mit seinen feinen Aromen aus Beeren- und

Schokoladenaromen, einem Hauch Lorbeer und Pfeffer.

Auffallend ist der angenehme Duft von Cassis.

 

  • Weincharakter:

Dieser ungemein elegante Rotwein verzaubert

mit einer milden Säure, explosiver Cassis-Frucht

und wohliger Würze im Abgang.

 

  • Weinausbau:

Dieser Wein wurde Traditionell 3 Wochen Maischevergoren.

Anschließend Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique

für 20 Monate.

 

  • Empfehlung:

Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von

16 – 18 Grad zu geschmortem Rinderbraten, Wildgerichten,

kräftigen Pilzgerichten, rohen Schinken,

Salami und gereiftem Käse.

 

  • Analysewerte:

Alkohol:            13,0%

Zucker:              2,6g

Säure:                 5,4g