Beschreibung

Weinbeschreibung

Optischer Eindruck

Der Wein zeigt ein mittleres Strohgelb sowie eine hohe Schlierenbildung.

Geruch

Die Nase offenbart einen ausladenden Früchtekorb: reifer gelber Apfel und Birne, aber auch Mirabelle lässt sich entdecken. Kräutrige Nuancen von Heu ergänzen das fruchtbetonte Aromenspiel. Nach einiger Zeit im Glas kommen tropische Früchte wie Ananas zum Vorschein.

Geschmack

Am Gaumen überzeugt die cremige Textur mit einer sehr präzisen Säure, die dem Wein eine feine Eleganz verleiht. Grüner Apfel wie Granny Smith und wieder Birne erscheinen. Grapefruit und ein Hauch Muskatnuss zeigen sich im exzellent haftenden Abgang.

Gesamteindruck

Ein Burgunder, der die typische Aromenvielfalt der Rebsorte perfekt abbildet. Solo genossen oder als feiner Speisenbegleiter macht er eine perfekte Figur.

Empfohlene Trinktemperatur

8 °C – 9 °C

Speisenempfehlung

Passt zu leichten, zart-aromatischen Speisen wie Salaten mit Hähnchenbruststreifen, Wok-Gemüse mit Garnelen sowie gedünstetem Fisch.

Analysewerte

Alkohol: 13 % vol. │ Zucker: 4,9 g/l │ Säure: 6,4 g/l