Beschreibung

Weinbeschreibung

Optischer Eindruck

Im Glas zeigen sich ein mittleres Goldgelb und eine hohe Schlierenbildung.

Geruch

Das Bouqet eröffnet mit gelbem Apfel und Grüntee. Tropische Anklänge von Banane und Maracuja setzen dazu einen verführerischen Akzent. Ein Hauch von kandierten Früchten und Karamell bringen eine weitere Dimension in das Duftprofil ein.

Geschmack

Die wunderbar cremige Textur kleidet den Mund vollständig aus. Die lebendige Säure stellt einen idealen Gegenpart dazu dar und erzeugt eine feine Balance. Am Gaumen finden sich reifer gelber Apfel und Gewürze wie Anis. Auch Kräuter lassen sich entdecken. Reife Banane und Maracuja bestätigen den gewonnenen Eindruck der Nase. Im Rückgeschmack tauchen zarte Vanillenoten und Kokos auf. Bleibt sehr lange haften.

Gesamteindruck

Ein hochkarätiger Chardonnay mit perfekt integrierten Holznoten, der alleine für sich genossen und auch als Speisenbegleiter seine exzellente Qualität unter Beweis stellt.

Empfohlene Trinktemperatur

10 °C – 12 °C

Speisenempfehlung

Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, gebratenem oder gegrilltem Fisch und zu hellen Fleischgerichten mit Sahnesauce.

Analysewerte

Alkohol: 13,5 % vol. │ Zucker: 1,5 g/l │ Säure: 6,5 g/l